Transport von Milchprodukten

Bulgarien ist weltweit bekannt für seinen Käse und bulgarischen Joghurt. Die Milchprodukte, die wir alle lieben, haben Positionen sowohl in der EU als auch in Drittländern. Bulgarische Unternehmen, Hersteller von Milchprodukten, exportieren ihre Produkte bereits nach China und in die USA.
Um ihren Geschmack zu erhalten und die Standards zu erfüllen, müssen alle fertigen Milchprodukte eine konstante Temperatur haben, auch während des Transports.
Nach dem Europäischen Leitfaden für gute Hygienepraktiken. Während des Transports sollte die Möglichkeit des Wachstums pathogener Mikroorganismen in einigen fragilen und empfindlichen Produkten aufgrund von verhindert werden. Der Transport von Milchprodukten muss mit ordnungsgemäß ausgestatteten, technisch einwandfreien Kühltransportfahrzeugen unter Einhaltung einer konstanten Temperaturgrenze erfolgen.
Bevor Sie Produkte in den EU-Markt importieren, müssen Sie sicherstellen, dass diese den Anforderungen zum Schutz der Gesundheit von Mensch und Tier, der Umwelt und der Verbraucherrechte entsprechen. Dies können Regeln und Spezifikationen sein, die auf EU-Ebene harmonisiert sind oder von einzelnen Mitgliedstaaten angewendet werden, aber von der EU anerkannt werden.
Für Drittländer wie Albanien, Armenien, Aserbaidschan, Bosnien und Herzegowina und viele andere ist ein von der BFSA ausgestelltes Zertifikat für Milch und Milchprodukte erforderlich. Darin wird ausführlich beschrieben - Art des Produkts, Art und Anzahl der Verpackungen, Nettogewicht, einschließlich Analyseprotokoll, Ort und Datum der Herkunft des Produkts, Versender, obligatorischer Fahrzeugtyp sowie Zulassungsnummer und Daten des Empfängers. Das Zertifikat garantiert, dass die Produkte von gesunden Tieren stammen, die nicht mit Tuberkulose, Brucellose usw. infiziert sind, unter ständiger veterinärmedizinischer Kontrolle stehen und gemäß den veterinärmedizinischen und hygienischen Anforderungen hergestellt, gehandhabt und versandt werden sowie dass sie für den Verzehr geeignet und nicht nachgewiesen sind. das Vorhandensein von pathogenen Mikroorganismen, Konservierungsmitteln, Antibiotika und anderen durch das Veterinärgesetz verbotenen Personen.
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